1、但是对于厨白来说，不知道怎么区分，也不知道在什么情况下应该用什么样的电器。边肖今天将和大家谈谈微波炉和电磁炉这两种电器的优点和区别。

(相关资料图)

2、光波炉的优点：

3、油饼、油条等油炸食品再加热：油饼、油条放置一定时间后，容易吸潮变油腻，含有较高的脂肪(脂肪含量：油饼22.9%，油条17.6%)。用光波/热波炉加热，不仅能使油条、油饼恢复原状，还能去油腻。

4、还能大大降低脂肪含量。

5、花生、瓜子等坚果类食物再加热：花生、瓜子放置一段时间后，会因回潮而有涩味。用光波/热波炉加热可以去除涩味，恢复原料的香脆可口。

6、再加热零食、饼干等食物：外卖蛋糕、饼干、巧克力等。时间长了容易发霉，存放一段时间后再加热可以避免。

7、电磁炉的优点：

8、加热速度快——电磁炉能在15秒内使锅底温度升至300多度，比油炉、煤气炉快得多，大大节省了烹饪时间，提高了送菜速度。

9、节能环保——电磁炉无明火，锅本身发热，减少了传热损失，因此其热效率可达80%至92%以上，无废气排放和噪音，大大改善了厨房环境。

10、多功能——电磁炉可以“煎、蒸、煮、炖、涮”一切。在上海，新三口之家普遍使用电磁炉，基本取代燃气灶，花洒主要用于管道燃气。

11、光波烤箱和电磁炉的区别

12、光波微波组合炉在微波炉腔内增加了光波发射源，可以巧妙的利用光波和微波加热食物。格兰仕推出的光波微波炉组合炉，工作时可以同时启动光源和磁控管。两者都可以独立使用，

13、也可以组合使用，所有功能都由最新的高科技数字技术控制。在使用中，它可以通过微波、单独通过光波或通过光波和微波的组合来操作。所以微波炉是兼容微波炉功能的。结构上，

14、光波炉在炉腔上部设有光波发射器和光波反射器。光波反射器可以保证光波的聚焦热能在最短的时间内最大化，这也是光波炉与普通微波炉在结构上的重要区别。与微波炉相比，

15、光波锅有很多优点，加热速度快，加热均匀，尽可能的保留食物的营养成分。光波微波组合炉主要目的是大大提高微波炉的加热效率，并在烹饪过程中最大限度地保留食物的营养成分。

16、烹饪食物时可以最大限度地减少水分的流失。

17、微波炉的输出功率大多在700-800瓦。很多消费者可能觉得这么高的功率也很贵。其实这是对微波炉的误解。与普通炊具不同的是，微波炉不仅方便、快捷、健康、环保，还具有特殊的“节能”手段。首先，

18、光波炉采用光波和微波双重高效加热，瞬间产生巨大热量。因为加热直接针对食物本身，不需要通过器皿传热，加热时间极短，效率很高。大部分食物只需要两三分钟。

19、但是，一般的加热方式在容器和空间上浪费了大量的热能。据测试，光波炉加热的能源利用率可高达95%以上，用电炉丝加热的电器只有60%，煤气和液化气为55%。

20、电磁炉是采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理，即通过电子线路板产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，

21、通过螺旋状的磁感应圈，形成高电磁炉频交变磁场，当磁场内的磁力线通过铁磁材料器皿底部，在其体内产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，

22、分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器皿本身自行高速发热(将电能转换为热能)，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食目的。

23、看完小编的文章之后是不是对于光波炉和电磁炉的功能有了详细的了解，也知道了他们分别的优势所在，如果家中需要这两种电器的朋友们而又不知道该如何选择其中的一种，大家可以根据小编分享的两种电器各自的优势，

24、根据自身的需要来进行选择，这样就肯定不会选错，并且能够选的心仪的厨房电器。好了，小编的文章就分享到这儿，希望能够给大家一些帮助。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。