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4月18日,2023年第一季度“宜宾好人榜”发布仪式在江安县举行。本次活动以“崇德善行·德润江安”为主题,表彰包括助人为乐、见义勇为、诚实守信、敬业奉献、孝老爱亲五个类别的“宜宾好人”,15名“宜宾好人”受表彰。五粮液股份公司506车间主任、党支部书记,酒体设计中心主任曹鸿英当选“敬业奉献好人”,这是对她“择一事,终一生”匠心精神的再次肯定。
发布仪式现场
作为五粮液勾调技术的第一代传人,曹鸿英已从业四十年。四十载对酒当歌,精益求精、持之以恒、爱岗敬业、守正创新的工匠精神在她身上展现得淋漓尽致。
20世纪80年代初,16岁的曹鸿英进入五粮液酒厂,开启了师从勾调鼻祖范玉平的品评勾调生涯。作为一个爱美又爱吃辣的地道川妹子,曹鸿英从拜师学艺那天起,40年如一日,不化妆,不吃刺激性食物,以常人难以想象的坚韧和执着静心学艺,从初期接触高度白酒只觉辛辣钻心难以忍受,到单凭味觉就可以品味出加入万分之一调味酒所带来的风味变化。
五粮液股份有限公司506车间主任、党支部书记曹鸿英
曹鸿英坚持传承与弘扬并重,完成了勾调技术从简单到复杂、从粗放到精细的演变。2012年,曹鸿英担任五粮液产研部副部长,为完成新品酒体设计与研发,跑遍各大片区、参加各大糖酒交易会,收集全国不同品牌酒样、了解消费者的各类口味需求,一天内曾辗转数个城市。功夫不负有心人,她研发的“52度五粮特曲”“憶百年”“感恩酒”分获了2013年、2014年、2015年度“中国白酒酒体设计奖”。
2017年,曹鸿英担任506车间党支部书记和车间主任。面对第七代五粮液迭代升级需求,曹鸿英带领团队进行了数百次反复试验,对酒体进行了多重升级,造就了第八代五粮液对五粮液的继承和延续。
2022年10月16日,曹鸿英作为一名基层工人党代表,在现场聆听了大会工作报告后感到无比的激动和振奋,尤其是报告中多次提到“人才”一词让她很触动。作为五粮液勾调技术的第一代传人,曹鸿英大胆创新尝评学员培训方法,坚持理论与实践、学习与工作相结合,探索出一条适合五粮液,系统、高效、稳质的勾调专业育人模式。
“白酒是特殊风味食品,酒的风味呈现和勾调密切相关,我这个环节就是要把好品质关,勾调出更多满足消费者对美好生活需求的高品质产品。”以曹鸿英为代表的白酒勾调师,在变与不变之间,在缤纷与单调之间,在花花世界与独具匠心之间,做出了“择一事,终一生”的选择,以匠心精神筑牢民族品牌与现代制造业的品质基石。