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为维护消费者食品安全，滁州市市场监管局聚焦“一老一小”，“三箭发力”强化特殊食品监管，构建安全监管长效机制。

一是突出“督”，增强“帮扶力”。聚焦企业主体责任落实，突出“督”。为全市特殊食品企业发放省特殊食品生产企业食品安全总监和安全员责任指引、落实日管控周排查月调度工作规范指引、落实主体责任“明白纸”等系列政策规范，指导企业梳理制定责任体系清单；邀请省局特殊食品监管处领导专家深入企业调研指导，帮扶指导企业明白“三类人”+落实主体责任需要做什么、谁来做、怎么做，“手把手”指导企业结合本业态特点建立管控清单、细化岗位职责、做实管控排查、闭环整改问题。组织企业食安总监走出去，深入省局培育特殊食品企业示范点学习提升。同时积极协调市电信部门，推动企业建立可视化监管系统接入省、市局平台，增强企业落实主体责任的“帮扶力”。

二是突出“宣”，增强“影响力”。聚焦消费者关注的特殊食品热点问题，突出“宣”。以3.15活动纪念日、“食安守护”专项行动为契机，市、县、所三级联动，不断扩大特殊食品宣传覆盖面、拓宽宣传途径，创新宣传方式方法，深入广场、商超、社区、特殊食品公园，摆放宣传展板、悬挂宣传标语、发放宣传资料，开展现场讲解，向市民讲解保健食品、婴幼儿配方乳粉等相关知识，同时《今晚看滁州》电视栏目进行专题跟踪报道，全市上下营造“特殊食品与你我息息相关”的浓厚氛围，增强特殊食品科普“影响力”。目前共开展特殊食品科普宣传15次，分发宣传资料1万余份，张贴承诺提示2000余份，《保健食品听我说》等3部作品分别荣获省保健食品“三进”科普宣传一、二、三等奖，实现了“大满贯”。

三是突出“查”，增强“震慑力”。聚焦特殊食品监管，突出“查”。以全市“食安守护”、特殊食品集中整治、反餐饮浪费等专项行动为契机，市局领导带队，成立4个包保督导组，突出督导检查，突出案件查办，坚持问题导向，定期不定期开展明察暗访，对发现的问题点对点交办，并跟踪规范属地市场监管部门的立案查处。目前查办特殊食品案件9起，各县（市、区）市场监管部门对未落实主体责任特殊食品企业纷纷开出罚单，增强依法严惩“震慑力”。

来源：滁州市市场监管局